Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
3 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı salça
çay kaşığının ucuyla karabiber ve kimyon
3 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
Yarım ramazan pidesi
Üzeri için:
500 gr yoğurt
2-3 diş sarımsak
kırmızı pul biber
sıvıyağ
Yapılışı:
Ön hazırlık olarak pideleri küp küp doğrayın. Sarımsakları ezip yoğurt ile karıştırın.
Domatesleri ve soğanı rendeleyin. Soğanları tencereye aktarın sıvıyağ ve tuz ekleyerek kavurun.
Soğanlara kıymayı ekleyin suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
Salçayı ekleyin 1 dakika süresince kavurun. Domatesleri ve baharatları ekleyip kısık ateşte 7-8 dakika kadar pişirin.
Pideleri servis kabına alın. Üzerine hazırladığınız kıymalı sosu dökün ve karıştırın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Sıvıyağ ve pul biberi kızdırıp üzerine dökerek servis yapın.
Comments
Post a Comment