Malzemeler:
400 gr kemiksiz kuzu eti
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı et suyu
4 adet dolmalık biber
2 adet patates
4 adet domates
1,5 su bardağı mısır tanesi
1 su bardağı bezelye
1 adet havuç
1 çay kaşığı nişasta
1 tatlı kşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Eti soğuk su altında yıkayıp suzdürün. Tereyağını bir tencerede eritin ve etleri bu yağda 10 dakika kadar kavurun.
Üzerine sıcak et suyu veya su dökün. Tencerenin ağzını kapatarak 35 dakika kaynatın. Bu arada dolmalık biberleri, domatesleri uzun çubuklar halinde kesin, patates ve havucu da aynı sistemde doğrayın.
Bütün sebzeleri ete ilave edin. Tuz ve karabiber ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ateşten almadan önce 1 çay kaşığı nişastayı üzerine serpin. Sıcak olarak servis edin
Comments
Post a Comment